一、材料准备：所需香料的认识、香料进一步处理、鸭子的选取技巧、鸭子的宰杀及处理。
二、啤酒鸭火锅制作：、啤酒的选择技巧、辣味的制作配方技术、鸭子的炒制方法、火候的掌控技术。
三、蘸水制作：糊辣椒制作方法、蘸水调料认识、蘸水制作配方
啤酒火锅鸭一经推出立即受到全国百姓的欢迎，并迅速在豫北饮食市场占据了重要地位，啤酒鸭火锅合作豫香园号称“火锅一绝”。啤酒鸭火锅技术学习，豫香园餐饮培训学校欢迎您随时联络我们诚邀为您提供较满意的服务!
豫香园餐饮啤酒鸭火锅热烫的麻辣火锅与甜蜜的冰淇淋火锅的碰撞。玩混搭玩出界的潮人们，如此美食，你不能错过!啤酒鸭火锅荟萃了“川味”麻辣火锅与贵州苗家火锅的特色，啤酒鸭火锅合作豫香园餐饮结合本地人的口感特色，啤酒鸭火锅一经推出立即受到鹰城百姓的欢迎，并迅速在鹰城饮食市场占据了重要地位，号称“火锅一绝”。
啤酒鸭火锅是一道非常特别的佳肴，吐口鲜香，鸭肉浓厚，深受人们喜爱，啤酒鸭火锅也成为现在人们餐饮聚餐的时候较爱的食物之一，啤酒鸭火锅合作也是餐饮合作市场里面比较热门的合作项目。作为消费者的角度来看，选择餐饮较好是要选择好吃的，第二是要选择实惠的，而豫香园啤酒鸭火锅合作店就能很好的满足大家的需求，在现在这样一个满街几乎一样的情况下，啤酒鸭火锅合作店非常特别，如今人们的口味也比较刁钻，喜欢比较新颖的，啤酒鸭火锅培训合作店在未来的发展空间是巨大，快来了解啤酒鸭火锅合作项目。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园小吃培训不但配方新颖、品种齐全、口感好，较关键还是口味好、回味久、香味奇，其点睛之处在于独特的配料。豫香园小吃培训秘制的各色小吃，让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厌。
新乡豫香园餐饮总部