去张家界旅游的，一定听说过鲵宴，这个位于武陵源溪布街的地标餐饮店可谓豪华的不得了，无论是建筑本身还是餐饮的特色都堪称国内少有的特色美食店。
鲵宴，全称是印象·鲵宴，据说做这个餐饮地标，投资了1500多万元，主要做张家界的非遗民俗美食和当地特色美食，有着一顿饭吃遍张家界的说法。
去溪布街，或者去鲵宴一定要晚上去，晚上的鲵宴最为热闹，在鲵宴门前还会有土家族表演欢迎远道而来的客人。不过最吸引我的还是鲵宴的建筑，它上下共四层，每一层都有其特色，在鲵宴，食客们可以吃到张家界最具代表性的108道传统美食以及大鲵文化的推广。
这里的大鲵也就是娃娃鱼的学名，或许有人会问娃娃鱼不是国家二级保护野生动物，这个也可以吃？其实娃娃鱼也分为野生和人工饲养的两种，食用人工养殖的娃娃鱼，法律目前是没有作禁止规定的。但如果食用或者捕捞野生娃娃鱼的，是要负相关的刑事责任。
张家界独特的生长环境，成为是中国大鲵最主要的原产地，在张家界也拥有第一个大鲵国家级自然保护区。在这里人工饲养和食用娃娃鱼也有着悠久的历史，因为娃娃鱼丰富的营养价值，也让娃娃鱼成为当地一道独具特色及比较贵的一道名菜。
在鲵宴的一楼，还有很多娃娃鱼的衍生品如娃娃鱼酥饼、包子、肉酱等等，这些加工品可比一般的酥饼之类的贵，主要就是因为娃娃鱼的稀缺和营养价值。
所以，在张家界旅游一定要品尝一下娃娃鱼的味道，即使吃不起那些菜肴，吃一些特色的小吃也会让你不虚此行。毕竟，别的地方真的吃不到这些。

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