蚯蚓喜甜怕辣性
蚯蚓喜吃酸、甜、腥食料，如烂西红柿、西瓜皮、烂水果、洗鱼水等。蕞怕吃辣味食料，如大葱、大蒜、辣椒等，用城市的生活垃圾喂蚯蚓应把辣味食料挑出再喂。
秸秆养蚯蚓技术特点
1、方法简单，容易操作。秸秆不用粉碎，也不管干湿或发毒，只要将秸秆堆好后洒上水，即可放入用以处理秸秆的蚯蚓种苗。
2、这是投资小无风险的技术。用该办法处理秸秆不需建厂房，不用购置设备，不必占用大量的土地晾晒秸秆，只要在家庭庭院，村边地头闲散场地堆放秸杆，此项工作即可进行。
3、蚯蚓有从上层向下层吃食的习惯。种苗投入秸杆堆后，戴盆望天的上层首先形成一层蚯蚓粪便。这些粪便具有比活性炭还强的除臭功能，对秸秆堆放后产生的有害气体能吸附转化，防止对环境的污染。
4、投资少，回报丰厚。购一斤蚯蚓种苗，一年可将2000平方米土地所产的作物秸秆，转化成近百斤的蚯蚓鲜体。而且，还产600千克的蚯蚓粪便，蚯蚓粪便是有机肥之王。蚯蚓粪可生产“绿色食品”及有机食品，种植花卉等。
研究表明，蚯蚓处理污水处理厂排出的生活污泥，对其中的重金属特别是镉去除效率高，消解后的污泥中镉的含量接近土壤中的背景值。据悉，在污泥处理问题上，欧美等发达国家均大力推行使用蚯蚓来处理，我国的《北京春联生物科技中心》这一课题在国内属领先水平。
蚯蚓饲料的处理和发酵
凡无毒的植物性有机物质，经发酵腐熟均可作为蚯蚓的饲料。作物秸秆或粗大的有机废物应行切碎， 垃圾则应分选过筛，除去金属玻璃、塑料、砖石和炉渣， 再经粉碎；家畜粪便和木屑，则可不进行加工， 直接进行发酵处理。把经过处理的有机物质混合均匀， 其中以粪料占60%，草料占40%左右的粪草混合物为蕞好。 尔后加水拌匀，含水量控制在40%～50%， 即堆积后堆底边有水流出为止。堆成梯形或圆锥形，蕞后堆外面用塘泥封好或用塑料薄膜覆盖，以保温保湿。经4～5天，堆内的温度可达50℃～60℃，待温度由高峰开始下降时，要翻堆进行第二次发酵，将上层的料翻到下层，四周翻到中间，使之充分发酵腐熟，达到无臭味、无酸味，质地松软不沾手；颜色为棕褐，然后摊开放置。使用前，先检查饲料的酸碱度是否合适，一般ph在6.5～8.0都可使用。过酸可添加适量石灰，过碱用水淋洗，这样有利于过多盐分和有害物质的排除。饲用前，先用少量蚯蚓试验饲养，如无不良反应，即可应用。

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