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洛阳老街历史厚重,特产小吃琳琅满目,堪称吃货们的天堂

2019/10/8 14:47:37发布288次查看
写在前面的话——
中原名城洛阳,十三朝古都。这里的每一寸土地下都埋藏着掩不尽的历史,道不尽的故事。在洛阳的老城区里,有一条具有百年历史的老街(当地人称老集)。
这条南北通向的大街,长约2公里左右,由一条市井生活味道非常浓烈的青石板路组成。街边小店和沿街叫卖的各种小吃,物美价廉。凡来洛阳旅游者,无不兴致勃勃留恋于老街。看一看有着千年人文历史的街道、踏一踏青石板路、感悟一番老城门、小巷以及它古老厚重的风土人情和陈年往事。
外地人来到洛阳,如想去老街逛逛,那极是方便。出了火车站,跨过马路,拍出2元钱乘53路公交车,经过七八站路就到了“老集站”。
下车后,再往里走几步路就到了老街入口——丽景门。
洛阳老街,堪称洛阳三千多年的历史缩影。在这条长长的街道上,丽景门、八角楼、文笔峰、鼓楼等建筑巍然屹立,展示着古城今昔的辉煌。
青石板路依旧,往来熙熙攘攘的人群依旧、热闹吆喝的商贩依旧......一切仍然充满着浓厚的北方城市生活气息。
洛阳老街横穿古城区,2公里多长的街道两头均保存有一座高大的砖石古门楼。东头的名叫丽景门;西边的名叫鼓楼。
在这里,你可以看到一个最市井的洛阳;一个铅华褪尽,虽不再辉煌,却古韵盎然的古都洛阳。
老街上,民居与商铺建筑古朴,沿街招牌林立、锦旗招展,充满古老氛围。步行其中,仿佛在历史中穿越。
老街上的商铺,主要以餐饮与食品等百货为主,也有理发、修理等小店,生活气息很浓。
瞧见没——街沿边上这座馄饨小店,大名“马蹄街馄饨”,与老街其它店铺无多大区别。
然而,如果你停下脚步细瞧,便会惊讶地发现它的与众不同之处——这个馄饨小店,竟然创始于1842年。
算算吧,距今已有多少年历史?
啧啧啧
在老街上你会不经意发现——这里是夕阳余晖中,铜锈把柄的木质板门;哪里是古树旁低矮古老的青瓦弄;这时有摆着地摊、窄小的巷子;哪里有缩卷在角落里,已看不出时代痕迹,磨去了喧嚣的大宅门......
走在光滑的青石板路上,心境是平和与祥宁。眼前飘浮着积累些尘的招牌、随风肆意的朱红帷子,还有在来来去去的行人......
此刻,心里便不禁会生发出些许对往昔那些早已经消失日子的念想。
一间间青瓦红门的小舍,静静座落在古街角落,像是羞涩的少女;一扇扇或掩或开的红漆小门,好似姑娘抿着的小红唇,低语着你想知道的秘密......
透过朱漆小门的点点缝隙,去猜想时光里可能发生的故事——或笑或悲或喜或苦、或感人肺腑、或情怀浩荡、或感天动地、或岁月留长……
洛阳老街上,与所对应的古街道尽头,是这座具有450多年历史的砖石鼓楼。它没有细致的装修,近距离触摸它能感觉到历史的沉淀。
今日的洛阳老街,仍是一如既往地熙攘——各具特色的民间小吃、方便廉价的流通商品、玲琅满目的杂货小品,一应俱全。
这里距都市的喧嚣,不过一街之隔。那泥土、砖头、掉了油漆的门窗、斑驳暗淡的招牌......无不显示着它的古老沧桑。
喜欢洛阳的老街,喜欢它的厚重,喜欢它的悠然......走在这条很有历史感的青石板路上,能看到岁月抚摸过后的痕迹,让人感觉到这才是祖先留给这座城市的、活着的遗产。
在这里,你可以看到洛阳城最市井的一面,看到一个铅华褪尽的古街市。满眼都是充满历史感的旗帜招牌,在视野里迎风轻舞,那是几千年厚重历史在跟你打招呼呢!
瞧瞧——老街上这座溜金大字的“狮子楼家”。是否让你想起了好汉辈出的山东、想起了阳谷县的那座著名的狮子楼?
可是,西门大官人呢?潘金莲呢?打虎的好汉武二郎呢?
俱往唉......
水席,是洛阳一带独有的传统大席。其特点如下:一,全部热菜皆有汤,汤汤水水;二,热菜吃完一道,撤后再上一道,如同流水般不断。三,有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样。四,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。能满足各路嘴刁的吃货们!
正式的洛阳水席,共设24道菜。以汤菜为主,如行云流水,因此得名。
洛阳水席在普通小店里,一道菜价格6—20元不等,大餐馆里会涨到15—40元。大多数饭店会因食客人数的多寡,推出小型组合。如:4主菜组合、6主菜组合、8主菜组合等等。食客可根据人数和自己口味点中意的菜。
这些吓人的烧烤食品,大都发生在北方城市里。吃食细致的南方人对这些外形吓人的东东,观之往往会后退几米。更别提让他们麻着胆子挤上来吃了。
行走在洛阳老街上,脑海不由蹦出一首儿时的歌子——
小巷弯又长,没有门、没有窗。我拿一把旧钥匙 敲着厚厚的墙。
慢生活、慢节奏、慢下来。慢了才能静下来,小巷长度用心量,
我们小朋友,行走在上学的路上......
老洛阳的浆面条,与普通面条味道截然不同——要加韭菜花或辣椒油,绿白红酸得辣。凡是喝过洛阳浆面条的人,提起这味小吃,立时会觉得余香满口,回味无穷。
洛阳人卖牛肉竟也这般生猛——大块牛肉放锅里煮,煮熟了连汤带水捞出来放一起压实,冷却后就变成这般模样。
吃时不用再放调料,将切好的牛肉片儿放进嘴里,汤汁与肉片一起融化,味道堪称一绝。
洛阳的牡丹银丝酥,是洛阳人采用上好的蜂蜜做拌料,从一小团蜂蜜里可以拉扯出上万根细丝。游客路过时,都会请品尝一下。
面馆耶?菜馆耶?只感觉眼前一片五彩缤纷的喜兴大红色......
洛阳老街上,都是住了几辈子的老房子——模仿西洋的小楼、青瓦房,窄小的巷,以及看不出时代痕迹的大宅门。
好壮观的馒头摊——中原地区的馒头极有韧劲儿,咬一口下去,麦香扑鼻。
快瞧:远在万里之外的新疆人民也要为古城发展献一份力量。
嗳——我的烤馕香香滴,棒棒滴!这是那个谁谁谁说的?
你说对了,这话是小品《烤羊肉串》里的陈佩斯说得嘛。
呵呵呵
号称“中原第一楼”的丽景门,作为洛阳老城的北大门,与鼓楼遥相呼应,算得上老城最具特色的标志性建筑。
箭楼、城门楼、瓮城并配以护城河的建筑结构,城垣高厚,月城宏阔,蔚为壮观。
丽景门,是洛阳古城中的一座恢弘的王城遗址。它是东周至三国时期的王城;同时,也是隋唐至宋朝时期的皇城。
丽景门留下的是数千年东周王族的枯朽骸骨;隋唐至宋朝的皇城,留于今天的则是这样一座巨大建筑。
现在的丽景门,据说一位福建客商投资修复。
登丽景门城墙,需花费35元门票方可进入。登上城楼,老街一览无遗。城墙上开辟有供奉妈祖、菩萨、佛像等,还有展示画介绍洛阳3000年历史上出现的各代帝王。
“不到丽景门,枉来洛阳城”。想要了解一座历史名城,古城墙绝对不能错过。
从这个角度可以看到城墙的大气。昔日的城墙现在是集餐饮、娱乐于一体的景区。下面挂满店铺匾额。
洛阳先后有13个朝代建都,是我国建都最早、朝代最多、建都时间最长的历史名城。尧舜神话从此孕育,河洛文化从此繁衍,无数能仁志士云集此地,众多历史名人埋葬于此,丝绸之路,隋唐运河,可谓人杰地灵,根基厚重。
可是,洛阳的历史其实是停留在景区和博物馆里的,是印在古老文字上的。历朝历代的战火,早已将洛阳地面上的历史建筑摧毁。
如今,一切只保存在历史书本和仿古建筑里......
进入九龙宫,赫然摆着几位帝王的塑像。
迎面的这位服饰华丽,女人面相。上前一打量——原来是武则天。说实话,这位中国历史上首位女皇帝的塑像,真把我吓到了。
这位是东汉开国皇帝刘秀——
这位就是历史上著名的隋炀帝杨广。他在位期间开创科举制度,开挖大运河 ,迁都洛阳,对后世颇有影响。
然而由于他频繁发动战争,造成天下大乱,导致了隋朝覆亡。618年,军队在扬州发动***,杨广被叛军缢杀。
去年,扬广的坟墓在扬州被发现,入选当年中国“考古十大发现”。
一位女施主认真朝拜这三尊雕塑,并往功德箱里投入三张百元大钞,平均每座雕像得到一张。女施主的这一举动,令我很是景仰。
一幕幕历史早已谢幕,或正在上演,故事内容或笑或悲或喜或苦......一点一滴构成了洛阳古城3000多年的厚重人文历史。
夕阳下,老街静静地横卧。百姓的生活仍旧在继续……
· 夜晚的老街又是另一种景象:灯光映着红色锦旗,街上泛着红红的颜色,非常喜庆。走在青石板路上,感觉特别开心。
一路上都是“水席”和“不翻汤”的大幅招牌,白天老街上挂满的灯笼,此时都亮了起来。从这一头看过去,连绵一条街都是红红的灯笼。
洛阳老街白天不热闹,晚上才叫人山人海,水泄不通。这里的夜市非常红火,特产小吃、洛阳老字号、洛阳水席等等,堪称是吃货们的天堂。
瞧:这就是入围《舌尖上的洛阳》的著名当地名小吃——白家涮牛肚!
堪称牛肚中的战斗机。
老街上有很多水席餐馆,味道正宗,价格实惠。平均每个人10元能吃饱,20元能吃好。
瞧:这一长溜放在碳火上加热保温的各式水席菜品,任你随便点,揣过来就能开吃。
我走进一家水席小餐馆,老板连忙放下手中的活计迎了上来......
一个多小时之后,我撑着肚子继续在老街溜达。行进在这样的环境里,琳琅满目的各色小吃,瞅着就让人产生食欲。
有木有?
夜深了,时钟已指向23点整。深秋里的北方夜晚,浓重寒气阵阵逼人。然而,夜色里的洛阳老街却依旧车水马龙,人来人往,熙熙攘攘,香气缭绕。
夜色阑珊。远处,鼓楼上的钟声悠然传来,一声接着一声,不紧也不慢。似乎在提醒那些依旧在老街夜市上大快朵颐的“夜猫子”们,快点儿返家。
独自缓慢行走在老街的青石板路上,夜色朦胧,寒风丝丝。此时的你什么都可以想,什么都可以置之度外。
未央之夜,整条老街被灯光渲染得五颜六色,如同悄然扯起了一幅绚丽华贵的天幕,掩蔽了星星和明月......

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