四五月份，正好是开春的时候。选择了几天非节假日到了洛阳和开封体验几天慢生活，走走几个经典的景点，更多当然是停下来好好寻觅几处地方小吃，尝尝当地的特色。
神都洛阳，一个十三朝的皇城，相比起西安，他无疑低调许多，更像一个老者，淡定的坐在伊河之畔，你来或不来，我依然在那里。古往今来，描写洛阳的诗词名句多不胜数，洛阳的花，洛阳的繁华盛世，都在那一句句诗词中。司马光的一句若问古今兴废事，请君只看洛阳城。更是将洛阳的重要意义一语道明。一些景点的地方比如龙门石窟，关林，白马寺等等都是需要去打卡！
开封，古称老丘、大梁、陈留、汴州、东京、汴京、汴梁等，简称汴，河南省下辖地级市，地处中原腹地、黄河之滨，西与省会郑州毗邻，东与商丘相连，南接许昌和周口，北隔黄河与新乡相望。开封是首批国家历史文化名城、中国五大古都之一、著名的八朝古都。一些经典景点比如天波杨府，开封府，清明上河园等需要去打卡。
每个景点都跑过来需要花费挺久的时间，但是地方小吃可能就稍微能够好些，到了一个地方能尝到好几个点评棒棒的食物。
这里选择了几个实地考察的小吃店。包括洛阳牛肉汤，洛阳水席。开封小笼包，开封鼓楼夜 市，夜市附近的大肉烧饼，老烧饼，烤面筋，花生老店的东西。
【洛阳牛肉汤】
洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。
我这里选择了牛百碗牛肉汤店，网评还可以，但是我吃的感觉偏淡，然后要的是牛杂配料，然后汤底很粘稠，说实话呢，不是特别的习惯，但是牛肉的味道的确是很浓郁，对于早餐来说是个不错的选择哦。
【洛阳水席】
洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
本来是想要去一家网评很高的管记水席老店去凑个热闹的，谁知道人还是暴多，后来索性就在路边找了随便一家店做个尝试，其实应该差不多感觉。两个人选了三个菜，酥肉，肉片连锅，山楂烫。就是那种汤汤水水，酸酸甜甜，像是胡辣汤的那种感觉，呵呵。吃一顿尝尝鲜应该觉得还是可以的，特别是那个山楂糖，酸甜粘稠，加了醪糟，还是很开胃的。
【开封小笼包】
开封小笼包是河南开封地区特色传统名点之一，历史悠久。风味独特。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为放下像菊花，提起像灯笼这样一种称法。
虽然在江浙沪小笼包吃的很多，南翔的，无锡的，南京的，但是到了开封还是会不免俗的来到黄家老店尝一下开封的小笼包，点了经典的三鲜口味，以及一些经典菜肴，比如开封桶子鸡，三狠汤。说实话这个小笼包很淡，不是我重口，但是味道真的是很淡，还没有南翔的好吃，而且我还是喜欢无锡的小笼包的口感，整体来看，开封的小笼包外形像无锡的，口味上像上海的然后再淡一些。而桶子鸡更像是腌的三黄咸鸡，而三狠烫其实好像胡辣汤的感觉，酸酸辣辣的感觉。我觉得整体还是值得尝试的。
【几个小吃】
而对于下面的小摊上的小吃，还蛮推荐的，这个大肉烧饼，油煎后烘烤，里面猪肉大葱，表皮 焦香，内陷软糯，很推荐哦，然后烤面筋也很好吃，甜口的满满的芝麻特别香，另外这家朱记五香烧饼也会排队，便宜好吃，特别是刚烤出来的时候，光吃饼就已经很满足了，然后配上他们家的小咸菜啊，卤蛋啊，豆干之类，强推哦。
另外强推的是花生老店，他们家的花生肯定是没话说，然后卤菜都很棒，牛肉卤的特别入味，然后辣白菜啊，腐竹啊都特别爽口，我们中午坐火车特别去买了这些卤菜和朱记烧饼当午饭吃呢。啊哈哈
说完夸的，不得不吐槽的则是鼓楼夜市里面的烧烤，我们一圈走下来其实没啥人，开始没觉得啥，后来才发现为啥没人了，真的真的是不好吃啊，烤的东西用的油很糟糕，齁得不行不行的，配料也不行，然后烤的扇贝先不说新鲜不新鲜，味道都没有，不管是辣味啊蒜味之类，我都无力吐槽了。
整体来看洛阳开封的大部分小吃，菜肴还蛮好的，值得过来的时候好好尝尝哦，哈哈哈。