水果质地分析仪用来测量水果硬度和水果的尺寸和水果重量，可以测量出结果并传输至电脑上。
测量水果硬度时，自动完成，避免了人工测量时造成的测量结果偏差。
仪器控制探头匀速插入到果肉中，计算出水果硬度值，将结果传输至电脑上;
并通过软件转化为excel，word或者access格式的文件，简化您实验数据的汇总工作。
通过水果尺寸和重量测量附件，得出水果的尺寸和重量数据;
并与硬度数据一起传输至电脑，免去人工测量的麻烦，是测量水果硬度的仪器。
可用于苹果、梨、桃子、油桃、李子、柑橘、猕猴桃、甜瓜、番茄、芒果、橄榄等水果硬度和重量及尺寸的测定。
水果质地分析仪操作说明：
1)按starttest,设备会发出滴响声，表明设备开始测量。
2)按住fta主机上的键不放，直至探头插入水果。
3)测试完后，探头会返回，如未返回至原位，可按up下的键。
4)可按上述操作重复测试，当测试次数达到菜单中第3选项每批次的测量读数时，设备会停止记录数据。
5)如需测量水果尺寸，再按下efm附件上的按钮（需要在按下starttest后）;
按f2便可切换显示重量或尺寸的数据，按f1可切换为硬度数据。