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洛阳最全老字号盘点!能开这么久都是有原因的!

2022/1/11 4:58:31发布138次查看
最近,小编的好朋友来洛阳旅游玩耍完,已是下午时分饥肠辘辘的我们匆忙进了一家外表十分不起眼的小店没想到饭却意外的好吃后来回家一查才发现这家店竟然已经有百年历史了!!!
神都果然哪哪都是历史啊
作为一个美食编辑深感责任重大
于是这篇洛阳美食老店的名单就这么的
诞生了!!!
百年传承
马蹄街馄饨
张家馄饨,又称马蹄街馄饨,源于清朝道光年间,创始人为张须,至今已有150年的历史。如今,马蹄街早已被明新街和成功街一分为二,马蹄街张家馄饨店也随着历史变迁几经迁址。一百多年过去了,马蹄街张家馄饨一直是人们心中的金字招牌。2010年马蹄接馄饨荣获河南老字号的称号。人均:13元
地址:西工区凯旋东路与玻璃厂路交叉口西100米建业凯旋广场三楼内
河南餐饮名店
洛阳酒家洛阳酒家是中华老字号,河南省餐饮名店,洛阳市“十佳饭店”,在儿时记忆里父辈结婚就在这里办的酒席,以前面积好小,国有企业,前些年市里投资改造后,打造成我市餐饮业的龙头企业国家特级酒家。以经营水席为主,还是很地道的,尤其是牡丹燕菜,是整个酒席的亮点,几年前拆掉重建装修非常奢华,全部是仿古的风格,服务员也全是古装打扮,很有特色!
人均:69元
地址:西工区中州中路345号
百年老店高记清香园不翻汤高记不翻汤,始于清光绪末年,创立于上世纪七十年代。 他们家的不翻汤,汤味呈鲜、香、酸、辣,秉承了洛阳的基本特点,独具洛阳特色,配上薄饼是最绝佳的搭配。曾经上过中央电视台,很多食客都慕名而来,百年老店、洛阳老字号高记不翻汤有太多的称号了。
人均:12元
地址:老城区西大街210号丽景门向东50米
洛阳传统糕点
麦盛斋
麦盛斋创始于1935年是洛阳做糕点的老字号,并于1987成立麦盛斋清真食品有限公司。麦盛斋的传统糕点、月饼、洛阳八大件深受大家喜爱,但想要吃上这么多年都不变的传统味道,是需要手艺人沿袭老配方和保持传统的工艺的,而麦盛斋的第二代传承人王凤珍就始终坚持。值得一提的是让吃货们津津乐道的麦盛斋的甜咸饼,淡淡的甜微微的咸掺着烘烤后的面香,口感绝佳。吃货们路过麦盛斋可不能错过美味的甜咸饼哦!
图:香香美食人均:10元地址:老城区北大街唐宫东路交叉口向东50米路北(近北大街丹尼斯)
前身是上号老字号野味香
西工饭庄
清朝乾隆年间上海的野味香饭店创办,当时以经营野味和小吃为主,新中国成立初期已在大上海小有名气。1956年6月,野味香饭店由上海内迁到洛阳南大街,经工商业改造后成为公私合营洛阳野味香饭店,企业性质为国营。1966年9月在政府统一规划安排下,野味香饭店从老城南大街55号迁往新址--西工区西工小街北头继续营业。
1971年8月,原回民饭店小街营业部拆除重建后,政府又安排野味香饭店迁入重建后的新址经营,并将野味香饭店更名为洛阳市红卫饭店。1985年5月,洛阳市统一将部分市属企业下放到区级政府管理,红卫饭店也在其中。由市属划归西工区属后,企业再次由洛阳红卫饭店更名为洛阳市西工饭庄,于1988年首创锅贴。
2002年在企业产权制度改革中,西工饭庄由全民所有制的国营饭店改制为股份制企业,定名为洛阳市西工饭庄有限责任公司。2011年1月被河南省认定为“河南老字号”。西工饭庄的前世今生是不是让大家大开眼界涨知识了,哈哈说的小编有点想去他家吃浆面条和小街锅贴了。
人均:9元地址:西工区人民东路3号楼211号(近中央百货)人民东路3号楼(近中央百货大后门)
不进真不同 未到洛阳城
真不同饭店
图:四海网
真不同饭店始创于1895年,专门经营正宗洛阳水席,2006年被商务部认定为“中华老字号”企业;2008年,真不同整套宴席被国务院纳入“国家级非物质文化遗产名录”,成为国内唯一以整套宴席入选该名录的项目。迄今为止真不同已有122年的发展历史。
人均:70元地址:老城区中州东路欧陆大厦东侧
弘扬洛阳饮食文化老洛阳面馆
老洛阳面馆建店15年来,目前拥有分店42家,是传统名吃而饮誉遐迩的老字号企业,现为河南省首批“豫菜品牌风味店”、“中华餐饮名店”。特色以老雒阳皮冻、蒜苗炒扁垛、炸咸食、小碗汤、老雒阳卤面、老雒阳糊涂等,为招牌菜的百余种品种,蒜苗炒扁垛、偃师卤面,在河南美食节上分别荣获河南名吃称号。
人均:34元地址:西工区纱厂南路和健康西路交叉口南30米路西(中泰新城对面)
世代传承
马杰山牛肉汤馆
马杰山家的牛肉汤馆历史悠久,其祖辈做汤的历史足可追溯到清代咸丰初年(公元1851年),自马家祖辈创始以来,至当今马杰山汤馆的主人马世贤先生已长达六代之多。如今马杰山牛肉汤在洛阳牛肉汤界占据了重要的地位!为人称道的是其汤清鲜美,有牛肉味,而且并不肥腻,是真真正正用牛骨头熬出来的。
人均:10元
地址:瀍河区启明东路235号(东花坛)
非物质文化遗产
铁谢羊肉汤
铁谢羊肉汤凭借其历史悠久、选料考究、制作精细、汤质纯净、鲜味爽口、开胃健脾、鲜而不膻、价格低廉等特点,在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。附近村庄的老人们常说:“清晨一碗汤,神仙都不当”。其实这汤指的就是具有百年历史的铁谢羊肉汤。铁谢羊肉汤历史悠久,但要问这铁谢羊肉汤究竟有几百年的历史,就连店家自己也不知道这锅老汤到底滚了有多少年。
人均:24元地址:孟津县白鹤镇铁谢村(汉光武帝陵对面)
河南老字号
老王烫面角
这家老字号已有百余年的历史,1914年,新安县东街人王金斗在新安县火车站附近开了个小饭馆,在历经了上百次试验后,终于研制出了名吃“烫面角”。所制烫面角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口,时有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。
2007年被河南省委省政府确定为首批河南老字号,同年被洛阳市政府评为首批非物质文化遗产,多次被评为“洛阳名吃”。
不少中央领导人,如李长春、李铁映、彭佩云、张万年、杨得志等,文艺界名人如侯宝林、马金凤、申凤梅等,都曾品尝过老王烫面角,并得到一致赞誉。
人均:14元地址:新安县新城北京路与310国道(黄河中路)交叉口北200米路西
吃的都是回头客
九州熟食城
洛阳九州熟食也是洛阳的熟食老店了,比九多肉多早开了几十年,自从搬到大的店面之后,生意显得越发的好,店内品种很多,有酱牛肉、炸带鱼、猪蹄、凤爪等,而最有名气的是麻油鸡、麻油鸭,味道非常好,味道甜辣适中咸香可口,肉很烂,无数洛阳人记忆中的味道!最霸气的是虽然九州熟食城在洛阳名气很大,但全市只有唯一的一家店,无任何分店,简直就是美食中的限量版。
人均:30元地址:西工街道凯旋西路16号(八一路凯旋路交叉口西100米路南)
中华老字号
小军刀削面
小军刀削面创始于1988年,前身是青年宫涮牛肚创始人,2008年国内贸易部颁发中华老字号注册商标。店里的刀削面汤鲜、肉香、面筋、色香味美深受吃货的喜爱。
人均:20元
地址:老城区青年宫中州东路向东200米路南
下个月就是一年一度的牡丹文化节了又有一大波慕名来洛阳的游客先收藏起这些洛阳老字号
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