成都纯麦香食品有限公司
重庆火锅源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。的正宗重庆火锅培训，传授的正宗重庆火锅，不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。
餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创业人士的欢迎。火锅学习班的教学课程，每一步骤都是专业老师手把手教学，从原材料的购买、选材、处理等开始教学，培训更细心更专业!
制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的份量要求需要注意控制。火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。比如选用价格低廉的牛油，炒出的火锅底料味道就会有很大差别，这样的味道不香，有各种怪味，涮菜的时候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影响火锅的味道，香味不正。制作火锅底料火候掌握不好，制作出的火锅底料香味就会不好，不容易散发出来。市井火锅分布于城市的街头巷尾，贴近百姓生活的地方，继承地方传统美食特色的一类火锅统称，是城市市民生活文化与美食文化的碰撞与融合，是来源于生活的美食。火锅是大众美食，不管何时何地总是有很多人去吃火锅的，是一种生活习惯。所以火锅的市场是相当大的，利润也十分可观，前景广阔。是十分合适的投资选项。

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